発酵なし＆たった30分で出来上がるという簡単手作りパンミックスを使って、小学校3年生の子供が1人で手作りパン作りに挑戦しました。
上手にできたよ！そしてものすごーく美味しかった！！！！
今回我が家が使ったのはこちら「３０分でいろいろパンミックス」
発酵要らない＆30分で完成！簡単手作りパンミックスで子供がパン作り
小学校3年生の娘が1人でパンを作ってみたいというので、今回子どもだけでパン作りに挑戦してみました。
とにかく簡単にパンを作りたい！ということで、ベルメゾンさんが独自開発したパンミックスを使って基本パンレシピ「ロールパン」の生地を作りました。
＞＞今回我が家が使ったのはこちら「３０分でいろいろパンミックス」
【ロールパンの材料】
- 「３０分でいろいろパンミックス
」（パンミックス1袋、ドライイースト1袋）
- 砂糖 30ｇ
- ぬるま湯（35-40℃）110ml
- 卵 20ｇ
- 無塩バター 20ｇ
このパンミックスは、発酵は一切不要・パン生地をこね始めてから焼き上がりまでたったの30分で出来上がる！という魔法のようなパンミックスなので、小学生の子供でも手作りパンが作れるんです。
さらに、このシリコーンボウルを使うと、この中だけでパン生地を仕上げることができてすごく簡単。粉が飛び散ることもないですし、キッチンをキレイにお掃除する必要もなくて、すごーく楽ちんにパン作りができますよ。
＞＞シリコーンボウル
ステップ１；パン生地をこねます
材料を全部シリコーンボウルに入れて、フォークでグルグル混ぜます。
粉っぽさがなくなったらいよいよパンこね開始！！
よいしょっ！と力をやってみたら、パン生地がシリコーンボウルからはみ出しちゃって上手くできませんでした…。
そこで、シリコーンボウルの「パン生地のこね方」動画をチェック！
なるほど、こね方のコツがわかったぞ！
シリコーンボウルでこねる時は、
①シリコーンボウルの口をギュッと閉じてからこねる動き
と
②片手でシリコンボウルを引っ張りながら、もう一方の手でこねる動き
がコツのようです。
はーいパン生地出来上がり～！
レシピではこね時間は5-10分とのことでしたが、子供の力でゆっくりゆっくりこねたので20分くらいできれいな生地になりました。
ステップ２；成形
普通のパン作りはここから一次発酵があるのですが、このパンミックスを使うと発酵時間は一切不要。
パン生地ができたらすぐに成形することができます。待ち時間がないので子供の集中力が途切れず続けられますよ。
パンの重量を計ってみたら340ｇ。これを９個に分けるから…
娘ちゃん、3桁の割り算を計算中(笑)。「うーんと、答えは42！」
1個、42グラム前後に分けまして…
丸めます。
生地を伸ばして具を入れます！今日は、ウィンナーロールとチョコパンにしますよ～。
【パンの中身】
- シャウエッセンウィンナー
- Meijiの板チョコ
今回は、伸ばしたパンの両端をはさみで切って包んでみました♪
ステップ３；パンを焼く
二次発酵も要らないので、成形が終わったらすぐにオーブンで焼くことができます。
このパンミックスは発酵も要らなければ、オーブンの予熱も要らないの。オーブンが熱くないから、パンをオーブンに入れる時に子供が触っちゃっても安心です。
あとは、レシピ通り「210度で20分」焼きましたら…、この通り！「美味しそぉ～！」悶絶の娘。
中には形が崩れている物もありますが、それはご愛敬♪
発酵なしで作ったとは思えないほど、ふっくらと焼きあがりました～。
お味はもちろん美味美味美味！
娘は一気に３つ、主人は一気に４つ食べました(笑)。
子供と手作りパンを作るなら、簡単手作りパンミックスがおすすめ
今回は、子どもが1人だけで作ったのでレシピ通り「30分で完成」とはいかず、作成開始から焼き上がりまで約1時間15分かかりましたが、それでも通常のパン作りの半分以下の時間でできあがりました。
何より、子供が作ったのにすごくふっくらとしたパンが出来上がったし、楽しくパン作りができたので大満足！一次発酵も二次発酵もしていないのにこんなに柔らかいパンができるんだ～！とちょっと感動ものでした。
このパンミックスを使うと、失敗なし！外れなし！で美味しい手作りパンができます。
今回使った「簡単パンミックス」は４回分の小麦粉とイースト菌が入って1420円（税込）。
1回あたり355円で簡単に手作りパンが焼けるなら、これは大変お値打ちだなーと思いました。
普通のパンレシピで子供と一緒にパン作りをすると、パン作りのための準備・掃除が大変だったり、パン生地がべたべたしてこねにくかったり、発酵の時間の間に子供が退屈してしまったりと、子どもも大人もストレスがかかる場面があるのですが、今回のパン作りはとにかくストレスフリーで最後まで楽しくパン作りができて楽しかった♪
あと3回分残っているので別のレシピにもチャレンジしてみようと思います！
今回我が家が使ったのはこちら「３０分でいろいろパンミックス」
